燃气夹层锅是缩短时间、改善劳动条件的良好设备

    燃气夹层锅有多种加热方式可供选择：

    燃汽：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百摄氏度使物料通过美拉德反应*达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。

    燃气夹层锅的优势：

    1、本商品为可倾式搅拌炒锅，解决了搅拌出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于地位。

    2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，升温快，节约能源。从而使产量提高。

    3、刮底搅拌系统，完*高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。

    4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜90度，倒料*，易于清洗，降低劳动力，提高生产效率。

    燃气夹层锅的使用注意事项：

    1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

    2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

    3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

    4、在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

    5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

    6、使用前，应在各转动部位加油；锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。

    燃气夹层锅广泛应用于各类食品的加工，如：豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。