斩拌机

简要描述：斩拌机特点
利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。

产品型号：ZD-40
厂商性质：生产厂家
更新时间：2023-12-04
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详细介绍

斩拌机特点
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。

配置
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

技术参数：

型号	产量kg/锅	功率KW	斩刀转数rpm	斩锅转数rpm	主机尺寸mm	设备重量kg	电源电压V
20L	15	3.5	1480/2960	9r/min 变频0-20转可调	780×600×850	510	380
40L	30	5.1	1480/2960	11	1500×865×1400	780	380
80L	60	13.98	1480/3800	7/16	1820×1380×1260	1400	380
变频80L	60	10.48	变频调速500-3500	7/16	1820×1380×1260	1400	380
变频125L	90	13.98	双速1800/3800（变频调速500-3800）	9/13	2020×1450×1300	1800	380
200L	150	30	1800/3600（变频调速500-3800）	7/10/15	2300×3200×1800	2300	380

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