产品结构设计合理,采用变频控制,运行平稳。温度可调,自动给控温。适用于大型餐馆,食堂,食品加工厂,酱300型全自动炒锅料炒制,菜品炒制,火锅底料炒制等。
商用智能炒菜锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
火锅底料自动炒锅主要应用于:火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。搅拌方式:搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,刮板*采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计*,物料搅拌混合更均匀,刮底更*,不容易产生糊锅现象。
商用馅料搅拌炒锅以导热油为介质,连接电源通电,通过电热管加热导热油产生热量。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
火锅底料炒锅主要应用于:火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。搅拌方式:搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,刮板采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计,物料搅拌混合更均匀,刮底更*,不容易产生糊锅现象。
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